lunes, 2 de noviembre de 2015

Coger castañas de Orense

Puente del Pilar.

Llegar a Orense con clima agradable y hacer senderismo. A la vuelta, dentro de recinto familiar, podemos observar como en el suelo hay una gran cantidad de erizos con castañas y otras tantas, ya sin esa carcasa espinosa. Es momento de agrupar en montoncitos para ir a casa a por bolsas.

En Ourense, no solo hay la mejor patata (Patata Oro) sino que también, pudimos comprobar, la castaña es de gran calidad. 

¿Como extraer las castañas de los erizos? 

Con un poco de maña, que se adquiere pronto al intentarlo unas cuantas veces, pisamos los bordes del erizo con ambos pies. En el video tenemos como resultado cinco sabrosas castañas en un mismo envoltorio. Ahora solo queda pelar y comer, o picarlas para poner al fuego.





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